Když se přiblíží zimní období, tak zkrátka strádáme s výběrem ovoce a zeleniny. Je pravdou, že se v dnešní době dají vybrat i pěkné kousky na tržnicích, ale ve většině případů to není ideální, jako když známe původ. Sezónních plodů bohužel v zimních měsících podstatně ubylo a zúžil se i výběr. Tím se omezil přísun vitamínů, stopových prvků nebo i minerálů a dalších potřebných živin pro naše tělo. Přesto nemusíme zoufat a je na čase zařadit do konzumace ořechy. Nemělo by jich být moc, stačí hrst denně, ale pomohou nahradit chybějící živiny. To platí i pro mandle, které spíš raději používáme k vaření nebo zdobení dortíků či klasicky známých vánoček.
Pojďme je směle zařadit do našeho jídelníčku
Nejlepší je si je zakoupit ve vysoké kvalitě, přece jenom budeme mít jistotu, z jakého zdroje pochází a pak se vyplatí si rovnou zakoupit mandle 1000 g, je to sice větší balení, ale vyplatí se. To jak finančně, jelikož bude levnější, než malý sáček v přepočtu na gramy a zároveň je tu neskutečně mnoho důvodů, proč je začít konzumovat.
Ø Jsou skvělým zdrojem bílkovin, které tělo potřebuje pro správné fungování. V mandlích jsou obsažené rostlinné bílkoviny a v podstatě je velmi zajímavé, že dosahují stejných hodnot, jako živočišné bílkoviny obsažené v libovém mase. Navíc rostlinná bílkovina je pro tělo daleko lepší, jelikož ji snadněji zpracuje.
Ø Mandle obsahují velké množství minerálů a vitamínů, tudíž tím tělu jen prospějeme. Abychom z nich mohli vytěžit co nejvíce, tak je nutné se zaměřit spíše na sušenou formu, než na praženou.
Ø Prospějeme svému mozku. Ořechy jako takové působí velmi příznivě na mozkovou tkáň a činnost mozkových buněk. Mandle nejsou žádnou výjimkou, zlepšují poznávací schopnosti, posilují paměť a jsou přínosem při studiích.
Ø Mají vysokou energetickou hodnotu, což ale nesmí odradit. Také bychom jich neměli snít rovnou kilogramy, to by nám moc neprospělo. Přiměřená dávka dodá tělu svěžest, energii a také takovou tu správnou jiskru.
Důvodů, které doporučují konzumaci mandlí je daleko více a měly by se stát nepostradatelnou součástí naší kuchyně.